A plantação de arroz, no vale do Sado, em muito se devia ao trabalho das mulheres- encarregues da plantação, monda e ceifa desse cereal.
Trabalho árduo de sol a sol, pé descalço dentro dos canteiros alagadiços, aliviado pelo cantar típico do “Ladrão do Sado” e pelos bailaricos nos momentos de descanso, onde as mulheres se enfeitavam com as flores silvestres se perfumavam com o aroma intemporal da alfazema.